一、詢價概況

1.詢價人：安徽省通和房地產(chǎn)集團宿州有限公司。

2.詢價物料名稱：通和云苑食堂承包運營。

3.詢價范圍：滿足日常就餐人數(shù)為早餐約15人、午餐約40人、晚餐約22人（周六日早飯不提供，午餐、晚餐正常供應），1個包廂供應。早餐標準為，各式湯類、粥類、餃子、包子等；午餐菜品標準大葷一道，半葷一道，蔬菜兩道，主食一份、一份湯；晚餐菜品標準：半葷一道，蔬菜一道，米飯及面點 湯類一份,所用米面油類不得低于現(xiàn)有檔次，

如遇招待，另行結算。如需購買預制菜及鹵菜等價格不高于周邊大型超市價格。食材要求：不得食用野生動物、魚翅等高價菜肴；菜品要求原汁原味、花樣翻新，具體標準根據(jù)就餐人數(shù)和行業(yè)規(guī)定綜合考慮。

4.服務地址：通和云苑項目食堂。

5.服務時間：2024年4月-2025年4月，服務期限為1年（具體服務起算時間以招標人出具的進駐通知單時間為準）。

6.服務方式：委托全包方式，即人力服務+食材采購。

7.服務經(jīng)費概算:根據(jù)現(xiàn)有人員就餐情況，設置控制價為 27500 元/月，后期根據(jù)人員變動情況，進行適當調整，其中早餐約6元/人，中餐約15元/人，晚餐約10元/人，報價人報價不得高于本次服務經(jīng)費概算。

二、報價人要求

1.在中國境內(nèi)注冊且具有獨立法人資格。

2.提供餐飲類有效的營業(yè)執(zhí)照、法人證明及授權委托書。

三、報價要求

1.本次詢價方式為固定總價包干，同時需提供首周菜譜。固定總價包括但不限于人工費、物料采購費、運營費（油煙道清洗/垃圾清運/消殺保潔/物耗等）、運輸費、裝卸費、管理費、利潤、風險費、稅金等全部費用。

注；物耗費用廚房內(nèi)（毛巾、洗潔精、紙巾）等相關耗材由承包方自行解決，用餐區(qū)耗材（洗潔精、毛巾、紙巾、牙簽）等耗材由本公司自行承擔，碗筷本公司用餐人員自行準備，包間所用餐盤、酒盅等用品由本公司承擔，食堂內(nèi)所用餐盤由承包方自行承擔,廚房設備日常維護保潔由承包方解決，如遇損壞(非人為）由本公司承擔。

2.除詢價人要求的變更增減外，本次詢價清單范圍內(nèi)的量及中標人的報價在結算時一律不再調整。最終結算價格以雙方書面確認的現(xiàn)場實際驗收交付數(shù)量為準。

四、服務要求

1.使用的油米面品質不得低于現(xiàn)在所用品質，食用油需用非轉基因用油。

2.人員配備食堂大廚1人,食堂二廚1人,以上人員要求身體健康，無大病史，需要健康證。

3.能夠在2小時內(nèi)響應緊急接待的人員調度和菜品采購工作，做好一周自助餐菜單和每日采購的公示工作。

4.食堂人員的崗前培訓、健康證辦理工作。食堂人員工資、福利的發(fā)放、社保繳納，食堂人員服裝的定制、體檢等。

5.食堂日常衛(wèi)生、安全管理，菜品質量驗收，食品留樣等。

6.每季度開展一次常規(guī)的安全衛(wèi)生檢查、一次應急演練、一次職工的崗位培訓。

7.根據(jù)時令翻新菜單，調劑職工口感。根據(jù)就餐人數(shù)提供采購需求，不得超量采購菜品形成不必要庫存，不使用不新鮮的食材。

五、物料價款支付

報價單位可使用刷卡系統(tǒng)，詢價人根據(jù)月度考核情況（考核表詳見附件2）及就餐員工實際消費情況按月結算（以刷卡系統(tǒng)的原始數(shù)據(jù)為準），吃飯人員上下浮動不得超過10%，每月經(jīng)詢價人進行月度考核后，投標方需提供增值稅專用發(fā)票及對公匯款賬戶。

六、詢價文件的獲取

1.詢價文件的獲取地址：宿州高新區(qū)通和云苑項目綜合辦

2.詢價人聯(lián)系方式:朱經(jīng)理：18156051077

七、詢價響應文件的遞交

1.詢價響應文件正本裝袋密封，并在密封處加蓋報價人單位公章。

2.詢價響應文件遞交截止時間：2024年  4月 24 日中午12點整。

3.詢價響應文件遞交地點：宿州市高新區(qū)淮海北路與濉河路交匯處通和云苑營銷中心綜合辦。

八、評標辦法和標準

1、合格性評審（符合性審查），主要評審內(nèi)容如下：

1.1符合資格要求。

1.2符合安全生產(chǎn)、工期等要求。

1.3服務方案符合性評審。

1.4其他同類業(yè)績、無不良記錄等符合性評審。

評審委員會由3人及以上單數(shù)組成，組建方式按照國家相關規(guī)定執(zhí)行。如評審委員會對同一詢價申請人響應性文件意見不一致的，按照“少數(shù)服從多數(shù)”原則確定最終評審結論。

1.5報價評審，只有通過符合性評審的詢價申請人，才可進入報價評審。

1.6對通過符合性評審的詢價申請人報價進行詳細評審（包括分項報價和總價）選擇詳細評審合格的最低報價單位。

1.6根據(jù)符合資格要求、質量和服務相等，報價最低的原則確定項目實施單位。

九、其他事項

1.詢價人對入圍及未入圍的原因不做解釋。

安徽省通和房地產(chǎn)集團宿州有限公司

2024年4月16日